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        夏天囤菜放入冰箱冬季吃 一些竅門也一定要知道
        來源:http://www.csfsep.com2016/11/11 13:45:53

          近來,有媒體查詢發現,夏日囤菜潮悄然呈現,尤其是中老年人為主。蕓豆、豇豆、茄子等變成許多市民的搶購目標。原來是因為夏日蔬菜價廉、新鮮,不少市民大量采購囤積,焯熟后凍入冰箱,冬天時再食用。

          某囤菜經驗豐富的市民主張道,市民們在冷凍蔬菜前,可先將蔬菜焯水。焯水能夠讓沸水殺死細菌和蟲卵,愈加清潔。第二步是迅速冷卻,可在活動的水下沖洗或許浸入冰水中。最終是裝入巨細適宜的密封袋中冷凍。

        南寧格蘭仕冰箱售后中心建議,關于一般的綠葉菜可不能長時刻囤放,正常不要超越三天,否則很可能會不新鮮或蛻變;即便沒壞,營養價值也會大打折扣,維生素C易被氧化分化。

        在實際操作中,囤菜還有四個竅門。

        一、優先簡單變壞的放入冰箱中,其他放不下的可露天貯存。

        二、露天貯存不等于隨意放,應留意將蔬菜放到陰涼、背風、避光處,避免蔬菜水分流失過快。

        三、蔬菜進冰箱前盡量不要與水觸摸,應該用保鮮膜密封好后放入冰箱冷藏室,而不要放到急凍室以防凍壞。

        四、關于四季豆、竹筍等蔬菜,能夠先用水煮后再放入冰箱中冷凍,這么可延長保留時刻至1個月以上。


         
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